Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Mięso i wędliny
dobry składnik
Kartamus to roślina zielarska, którą od wieków wykorzystuje się w medycynie naturalnej. Chociaż jest stosunkowo bezpieczna w użyciu, to jednak jak każdy produkt ziołowy, może powodować niepożądane skutki, zwłaszcza w pewnych warunkach. Spożycie kartamusów może wpłynąć na osoby, które mają problemy z żółcią lub układem trawiennym. Mogą pojawić się nudności, wymioty, biegunka lub wzdęcia. Osoby z chorobami wątroby lub nerek również powinny unikać stosowania kartamusów. Inne potencjalne zagrożenia związane ze spożyciem kartamusa to reakcje alergiczne, takie jak: pokrzywka, świąd, obrzęk twarzy, trudności z oddychaniem lub pieczenie w ustach. W przypadku jakichkolwiek niepożądanych skutków po spożyciu kartamusów, należy jak najszybciej skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą.
Kartamus to przyprawa o ostrym, gorzkim smaku, stosowana w celach leczniczych i kulinarnych
Składnik kartamusa, czyli gumy guar, jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym jako zagęstnik, stabilizator i emulgator. Ma zdolność wiązania wody, co pozwala na zwiększenie objętości i konsystencji produktów spożywczych, takich jak lody, sosy, napoje, ciasta czy konserwy. Gumy guar są również często stosowane w produktach bezglutenowych jako zamiennik mąki pszennej, ze względu na swoje właściwości wiążące i zagęszczające.
