karmel siarczynowy

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

niewskazany

Uwaga

Spożywanie karmelu siarczynowego może potencjalnie wywołać u ludzi reakcje alergiczne

Informacje o składniku

Karmel siarczynowy jest składnikiem żywnościowym otrzymywanym z hydrolizatu białek, mającym ciemnobrązowy kolor i dodawany jest jako barwnik oraz substancja konserwująca, jednakże jego spożycie może być szkodliwe dla osób z nietolerancją siarczanów.

Funkcja

Karmel siarczynowy nie pełni żadnej funkcji w żywieniu, ponieważ jest uważany za dodatek do żywności, który jest stosowany głównie jako barwnik.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik