Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Warzywa
dobry składnik
Karczochy są zazwyczaj bezpieczne dla zdrowia człowieka i mają wiele korzyści zdrowotnych. Jednak w niektórych przypadkach spożycie karczochów może powodować niepożądane skutki. Niektóre z potencjalnych zagrożeń dla zdrowia człowieka po spożyciu karczochów to: 1. Reakcje alergiczne: Osoby uczulone na rośliny z rodziny astrowatych, takie jak chryzantemy, nagietki i słoneczniki, mogą być uczulone na karczochy. 2. Biegunka: Spożywanie nadmiernych ilości karczochów może prowadzić do biegunek ze względu na wysoką zawartość błonnika. 3. Niedociśnienie: Osoby z niskim ciśnieniem krwi powinny unikać spożywania karczochów, ponieważ mogą one obniżać ciśnienie krwi. 4. Kamienie nerkowe: Ludzie, którzy mają skłonność do tworzenia kamieni nerkowych, powinni unikać spożywania karczochów, ponieważ zawierają one duże ilości kwasu szczawiowego, który może zwiększać ryzyko tworzenia kamieni nerkowych. 5. Interakcje z lekami: Karczochy mogą wpływać na działanie niektórych leków, w tym leków przeciwcukrzycowych, statyn i leków przeciwzakrzepowych. Osoby, które przyjmują regularnie leki, powinny skonsultować się z lekarzem przed spożyciem karczochów.
Karczochy są bogate w błonnik, cynk, żelazo i przeciwutleniacze
Składnik karczochy, czyli kwas chlorogenowy, jest obecny w wielu produktach spożywczych. Jego główną funkcją jest działanie przeciwutleniające, co oznacza, że pomaga zwalczać wolne rodniki i chroni komórki organizmu przed stresem oksydacyjnym. Kwas chlorogenowy może również wpływać na poziom cukru we krwi, a także mieć działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Produkty spożywcze zawierające karczochy i/lub kwas chlorogenowy to między innymi herbaty ziołowe, kawa, czekolada, a także suplementy diety.
