kałamarnica

KATEGORIA | Ryby i owoce morza

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie kałamarnicy może wiązać się z pewnymi ryzykami dla zdrowia człowieka. Kałamarnice mogą zawierać pewne toksyny, takie jak tetrodotoksyna, która może powodować paraliż i problemy z oddychaniem. Ponadto, niektóre gatunki kałamarnic mogą zawierać duże ilości metali ciężkich, takich jak rtęć, co może być szkodliwe dla zdrowia człowieka. W rezultacie, zaleca się, aby spożywać kałamarnice z umiarem i kupować je tylko od zaufanych sprzedawców, którzy zapewniają ich jakość i bezpieczeństwo.

Informacje o składniku

Kałamarnica to morska ryba, która charakteryzuje się mięsem o delikatnym smaku i miękkiej konsystencji.

Funkcja

Składnik odżywczy w kalmarach to białko, które stanowi około 80% całkowitej ilości suchej masy. Są również źródłem niskowartościowego tłuszczu oraz zawierają niewielkie ilości węglowodanów. Kalmary są także bogate w składniki mineralne, takie jak sód, potas, magnez i fosfor oraz witaminy z grupy B, takie jak witamina B12 i B6.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik