jęczmień słodowy

KATEGORIA | Zboża i produkty zbożowe

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Możliwe działanie niepożądane składnika jęczmienia słodowego na ludzi to alergia

Informacje o składniku

Jęczmień słodowy jest bogatym źródłem błonnika, białka, witamin z grupy B i minerałów, takich jak żelazo, magnez, fosfor i cynk, co czyni go wartościowym składnikiem diety dla zdrowia człowieka.

Funkcja

Składnikami jęczmienia słodowego są białka, węglowodany, błonnik, witaminy oraz minerały. Jego funkcją w diecie człowieka jest dostarczenie błonnika pokarmowego, który wpływa korzystnie na perystaltykę jelit, a także witamin i minerałów, takich jak żelazo, magnez i cynk. Jęczmień słodowy może również stanowić źródło białka roślinnego w diecie, co jest szczególnie ważne dla wegetarian i wegan. Węglowodany zawarte w jęczmieniu słodowym zapewniają natomiast energię potrzebną do codziennych czynności oraz aktywności fizycznej.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik