jajka w proszku

KATEGORIA | Białka

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie jajka w proszku może wiązać się z pewnymi potencjalnymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka. Przede wszystkim, jajka w proszku mogą zawierać salmonellę, co może prowadzić do zatrucia pokarmowego i innych poważnych chorób. Ponadto, jajka w proszku często są przetwarzane w sposób, który może zniszczyć niektóre składniki odżywcze, takie jak witaminy i białka, co zmniejsza ich wartość odżywczą. Wreszcie, jajka w proszku mogą zawierać dodatki chemiczne i konserwanty, które mogą wpłynąć negatywnie na zdrowie, szczególnie w przypadku jedzenia ich w nadmiernych ilościach.

Informacje o składniku

Jajko w proszku to produkt spożywczy o wysokiej zawartości białka i długim okresie przydatności do spożycia.

Funkcja

Składnik jajka w proszku jest często stosowany w produktach spożywczych jako źródło białka oraz w celu dodania konsystencji i tekstury. Może być również stosowany jako zagęszczacz lub w celu poprawy smaku. W zależności od produktu spożywczego, składnik jajka w proszku może odgrywać różne funkcje, ale najczęściej jest stosowany jako substytut świeżych jajek.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik