jaja z chowu ściółkowego

KATEGORIA | Jaja

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie jaj z chowu ściółkowego może wiązać się z potencjalnymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka z powodu obecności bakterii Salmonella. Salmonella to rodzaj bakterii, który może powodować choroby zakaźne u ludzi, takie jak salmonelloza, objawiającą się m.in. biegunką, bólem brzucha, gorączką i wymiotami. Aby uniknąć ryzyka związanego z konsumpcją jaj z chowu ściółkowego, należy przestrzegać zasad higieny osobistej podczas ich przechowywania, przygotowywania i spożywania. Należy pamiętać o dokładnym myciu rąk przed i po obróbce jaj oraz o przechowywaniu ich w odpowiedniej temperaturze. Ważne jest również, aby jajka były dobrze ugotowane lub upieczone przed spożyciem, co zminimalizuje ryzyko zakażenia bakterią Salmonella.

Informacje o składniku

Jaja z chowu ściółkowego są bogatym źródłem białka oraz zawierają wiele składników odżywczych, takich jak witaminy A, D, E i K, a także kwasy tłuszczowe omega-3.

Funkcja

Składnik jaja z chowu ściółkowego, czyli żółtko, jest bogate w wiele składniki odżywcze, takie jak białka, tłuszcze, witaminy (A, D, E i K), a także wapń, fosfor, selen i inne minerały. Ze względu na swoje właściwości odżywcze, jest powszechnie stosowany jako składnik w wielu produktach spożywczych, takich jak ciasta, wypieki, sosy, majonezy, a także wyroby cukiernicze i ciastka. Ponadto, żółtko jajek z chowu ściółkowego jest również wykorzystywane w przemyśle spożywczym jako emulgator i zagęszczacz.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik