Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Jaja
dobry składnik
Spożycie jaj przepiórczych nie stanowi zagrożenia dla zdrowia człowieka, o ile są one odpowiednio przechowywane i gotowane. Jednakże, jeśli jaja przepiórcze zostaną zanieczyszczone bakteriami, takimi jak Salmonella, mogą spowodować chorobę zatruwania pokarmowego. Dlatego ważne jest, aby przed spożyciem dokładnie je umyć i upewnić się, że są one odpowiednio ugotowane. Wszelkie produkty zawierające jaja, takie jak ciasta czy naleśniki, również powinny być odpowiednio przygotowane i przechowywane, aby zapobiec zatruciom pokarmowym.
Jedno jajo przepiórcze na kilogram mąki to proporcja składników, która może być stosowana w wielu przepisach kulinarnej.
Przepiórcze jaja są często stosowane w przemyśle spożywczym jako składnik w różnego rodzaju produktach, takich jak ciasta, ciastka, makaron, sosy i sałatki. Funkcja przepiórczych jaj polega na dodaniu jajecznego smaku, zapewnieniu struktury i tekstury produktów oraz poprawie właściwości wiążących. Zazwyczaj stosuje się około 10-12 jaj przepiórczych na 1 kg mąki w przepisach na produkty spożywcze.
