jaja płynne pasteryzowane

KATEGORIA | Jaja

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie jaj płynnych pasteryzowanych może wiązać się z pewnymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka. Istnieje ryzyko zakażenia salmonellą, która może prowadzić do wystąpienia objawów takich jak biegunka, wymioty i gorączka. Jednakże, pasteryzacja jaj znacznie zmniejsza ryzyko wystąpienia zakażenia salmonellą. Nadal jednak istnieje ryzyko zakażenia innymi bakteriami, dlatego ważne jest, aby przechowywać jaja w odpowiedni sposób i spożyć je przed datą ważności. Osoby z osłabionym układem odpornościowym, kobiety w ciąży oraz osoby starsze powinny zachować szczególną ostrożność przy spożywaniu jaj płynnych pasteryzowanych.

Informacje o składniku

Jaja płynne pasteryzowane to składnik spożywczy o przedłużonej trwałości, który jest bezpieczny w użyciu i wygodny w przechowywaniu.

Funkcja

Składnik jaja płynnego pasteryzowanego jest często stosowany w produktach spożywczych jako naturalne źródło białka i innych składników odżywczych. Funkcja składnika jaja płynnego pasteryzowanego polega na dodaniu konsystencji i tekstury do produktów spożywczych, takich jak omlety, ciasta, naleśniki, sosy i sałatki. Składnik ten może również służyć jako emulgator lub zagęstnik, co pomaga związać składniki produktu, poprawić ich trwałość i wydłużyć czas przydatności do spożycia.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik