Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Owoce
dobry składnik
Jabłuszka kaparowe są niejadalne dla ludzi, ponieważ zawierają toksyczne związki chemiczne zwane solaniną i chaconiną. Te związki występują w różnych częściach rośliny, w tym w skórce, miąższu i nasionach. Spożycie dużych ilości jabłuszek kaparowych może prowadzić do zatrucia pokarmowego, które objawia się bólem brzucha, nudnościami, wymiotami i biegunką. W niektórych przypadkach może dojść także do zaburzeń rytmu serca, drgawek i utraty przytomności. Dlatego nie zaleca się spożywania jabłuszek kaparowych przez ludzi.
Jabłuszka kaparowe to małe, jadalne owoce o słodko-kwaśnym smaku, które są bogate w witaminy i składniki mineralne.
Składnik jabłuszka kaparowe jest naturalnym przeciwutleniaczem, który może być wykorzystywany w przetworach spożywczych do wydłużenia ich trwałości oraz poprawy jakości. Działanie antyoksydacyjne kaparowego składnika jabłuszka polega na neutralizacji wolnych rodników, które są przyczyną procesów utleniania i pogarszają smak, zapach oraz wygląd produktów spożywczych. W związku z tym, kaparowe składniki jabłuszka są często wykorzystywane do produkcji soków, konfitur, marynat, a także do modyfikacji tłuszczów i olejów spożywczych.
