Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Białka roślinne
dobry, ale
Izolat sojowy może stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia człowieka w następujących przypadkach: 1. Reakcje alergiczne – osoby uczulone na soję mogą doświadczać reakcji alergicznych po spożyciu izolatu sojowego. 2. Hormonalne efekty – izoflawony zawarte w izolacie sojowym mogą mieć wpływ na poziomy hormonów w organizmie, co może niekorzystnie wpłynąć na zdrowie niektórych osób. 3. Zawartość fitoestrogenów – izoflawony, które występują w izolacie sojowym, są związkiem, który działa jak estrogen w organizmie. Niektórzy badacze uważają, że długotrwałe spożywanie produktów sojowych zawierających dużo izoflawonów może być szkodliwe dla zdrowia. 4. Zawartość aluminium – izolat sojowy jest często przetwarzany z użyciem aluminium, co może prowadzić do zwiększonego spożycia tego metalu, co jest szkodliwe dla zdrowia. Jednakże, jak w przypadku większości produktów spożywczych, spożywanie izolatu sojowego w umiarkowanych ilościach zwykle nie stanowi zagrożenia dla zdrowia i może być bezpieczne dla większości osób.
Izolat sojowy to produkt spożywczy otrzymywany z ziaren soi, który jest bogatym źródłem białka roślinnego.
Składnik izolat sojowy jest często wykorzystywany w produktach spożywczych jako źródło białka roślinnego. Jego funkcją jest uzupełnienie ilości białka w diecie, szczególnie w przypadku osób, które nie spożywają mięsa lub innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Izolat sojowy jest również stosowany jako zagęstnik w produktach przetworzonych, takich jak napoje sojowe, sosy, czy wędliny roślinne. W niektórych produktach może również wpływać na konsystencję i teksturę, poprawiając ich jakość.
