izolat i hydrolizat białka sojowego

KATEGORIA | białka roślinne

Wpływ na zdrowie

dobry, ale

Uwaga

Potencjalnym działaniem niepożądanym składnika na ludzi izolatu i hydrolizatu białka sojowego może być alergia.

Informacje o składniku

Izolat i hydrolizat białka sojowego to składniki spożywcze pochodzące z soi, które są bogate w białko i wykorzystywane w produkcji żywności jako dodatek białkowy.

Funkcja

Izolat białka sojowego i hydrolizat białka sojowego są bogate w aminokwasy egzogenne i stanowią źródło wysokiej jakości białka dla organizmu. Funkcją tych składników w żywieniu jest dostarczenie aminokwasów niezbędnych do budowy i regeneracji tkanek, w tym mięśni. Są one szczególnie ważne dla osób aktywnych fizycznie oraz dla wegetarian i wegan, którzy nie spożywają mięsa. Ponadto, białko sojowe może pomóc w zmniejszeniu poziomu cholesterolu we krwi i regulacji ciśnienia krwi.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik