Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Białka roślinne
dobry, ale
Hydrolizowane białka sojowe mogą stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia człowieka w przypadku nadmiernego spożycia. Te produkty zawierają glutaminian sodu, który może prowadzić do objawów alergii i reakcji uczuleniowych. Ponadto, hydrolizowane białka sojowe mogą zawierać pozostałości rozpuszczalnych białek, które mogą wpłynąć negatywnie na metabolizm i funkcjonowanie organizmu. Dlatego zaleca się spożywanie hydrolizowanych białek sojowych w umiarkowanych ilościach i tylko po konsultacji z lekarzem lub specjalistą ds. żywienia.
Hydrolizowane białka sojowe to składnik spożywczy otrzymywany w wyniku hydrolizy białka sojowego, stosowany jako dodatek do żywności ze względu na swoje właściwości funkcjonalne.
Składnik hydrolizowane białka sojowe jest stosowany w produktach spożywczych jako dodatek poprawiający konsystencję, teksturę i smak. Dzięki temu składnikowi produkty spożywcze mogą mieć lepszą jakość, a także dłuższy czas trwałości. Ponadto, hydrolizowane białka sojowe zawierają aminokwasy, które są niezbędne dla organizmu człowieka, dlatego składnik ten jest również stosowany w produktach żywnościowych o podwyższonej wartości odżywczej.
