hydrolizat białek rzepakowych

KATEGORIA | Rośliny strączkowe

Wpływ na zdrowie

neutralny składnik

Uwaga

Problemy trawienne. Wzdęcia, gazy

Informacje o składniku

Hydrolizat białek rzepakowych to produkt otrzymywany z nasion rzepaku, charakteryzujący się wysoką zawartością białka, a jego hydroliza polega na rozkładzie białka na mniejsze peptydy i aminokwasy.

Funkcja

Regulacja kwasowości. Utrzymanie odpowiedniego poziomu pH dla smaku i trwałości

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik