guma tragakantowa

KATEGORIA | Zagęszczacze

Wpływ na zdrowie

dobry, ale

Uwaga

Spożycie guma tragakantowej może powodować problemy z układem pokarmowym, takie jak biegunka, wzdęcia i bóle brzucha.

Informacje o składniku

Guma tragakantowa jest naturalnym środkiem zagęszczającym i stabilizującym, pozyskiwanym z drzewa Astragalus, stosowanym w przemyśle spożywczym jako składnik dodatkowy w produktach takich jak jogurty, lody czy mleko w proszku.

Funkcja

Guma tragakantowa jest składnikiem dodawanym do żywności jako zagęstnik, emulgator lub stabilizator. W diecie ludzkiej nie ma znaczenia odżywczego, ale może pomóc w utrzymaniu zdrowia jamy ustnej i układu pokarmowego poprzez zmniejszenie stanów zapalnych i ochronę błony śluzowej jelit.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik