Groch łuskany cały

KATEGORIA | Warzywa strączkowe

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie grochu łuskanego w całości może stanowić zagrożenie dla zdrowia człowieka. Łuska grochu zawiera bowiem substancje antyodżywcze, takie jak kwas fitynowy, który może utrudniać wchłanianie składników odżywczych z pożywienia. Ponadto, mogą pojawić się problemy trawienne, takie jak wzdęcia, biegunka czy skurcze brzucha, związane z trudnostrawnymi składnikami łuszczyny. W związku z tym, zaleca się spożywanie jedynie gotowanych lub przetworzonych grochów, pozbawionych łuski.

Informacje o składniku

Ziarna grochu pozbawione łupin.

Funkcja

Źródło białka

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik