gorzkie jądra pestek moreli

KATEGORIA | Orzechy i nasiona

Wpływ na zdrowie

neutralny składnik

Uwaga

Spożycie gorzkich jąder pestek moreli może być niebezpieczne dla zdrowia człowieka. Pestki moreli zawierają kwas cyjanowodorowy, który może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak bóle brzucha, zawroty głowy, nudności, wymioty, trudności z oddychaniem i utrata przytomności. W skrajnych przypadkach, spożycie dużych ilości gorzkich jąder pestek moreli może nawet prowadzić do śmierci. Dlatego zaleca się ostrożność przy spożywaniu pestek moreli i unikanie jedzenia dużych ilości gorzkich jąder.

Informacje o składniku

Gorzkie jądra pestek moreli są bogatym źródłem witaminy B17, ale ich spożycie w dużych ilościach może być szkodliwe dla zdrowia.

Funkcja

Składnik gorzkie jądra pestek moreli ma funkcję dodawania charakterystycznego smaku i aromatu do niektórych produktów spożywczych, takich jak marcepan, ciasta i herbatniki. Jednak należy pamiętać, że spożywanie dużych ilości gorzkich pestek moreli może być szkodliwe dla zdrowia, ponieważ zawierają one kwas cyjanowodorowy, który w nadmiernych ilościach może być toksyczny.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik