Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Przyprawy
dobry składnik
Spożycie gorczycy białej w niewielkich ilościach jest uważane za bezpieczne dla zdrowia człowieka. Jednak spożywanie dużej ilości gorczycy białej lub jedzenie jej na surowo może powodować niektóre niepożądane skutki, takie jak: - Podrażnienie błon śluzowych w jamie ustnej, gardle i przewodzie pokarmowym. - Bóle brzucha i biegunka. - Zwiększone wydzielanie śliny i potu. - Zaburzenia pracy tarczycy u osób z niedoborem jodu. - Ryzyko reakcji alergicznych dla osób uczulonych na rośliny z rodziny kapustowatych (Brassicaceae), do której należy gorczyca biała. Dlatego ważne jest, aby spożywać gorczycę białą umiarkowanie i unikać jej w przypadku, gdy jesteśmy uczuleni na rośliny z rodziny kapustowatych lub mamy problemy z tarczycą. Osoby z chorobami układu pokarmowego powinny również skonsultować się z lekarzem przed spożyciem gorczycy białej lub produktów zawierających gorczycę białą.
Biała gorczyca to roślina z rodziny kapustowatych, której nasiona są wykorzystywane jako przyprawa oraz źródło oleju spożywczego.
Składnik gorczyca biała, czyli mielec gorczycowy, jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym jako dodatek smakowy oraz konserwant. Dzięki swoim właściwościom antybakteryjnym i grzybobójczym, mielec gorczycowy pomaga w zachowaniu świeżości produktów spożywczych, zwłaszcza mięsa i wędlin. Ponadto, jest on również składnikiem wielu marynat, sosów i dressigów, dodając im charakterystycznego, ostrzego smaku.
