gluten z jęczmienia

KATEGORIA | Produkty zbożowe

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Gluten z jęczmienia może być problematyczny dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Dla większości ludzi jest neutralny, ale dla tych z wrażliwością może powodować problemy zdrowotne.

Informacje o składniku

Gluten z jęczmienia - składnik zawierający białko, które może powodować reakcje alergiczne u niektórych osób.

Funkcja

Gluten z jęczmienia pełni funkcję spajającą, nadając elastyczność i strukturę produktom piekarskim.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik