gluten pszenny teksturowany

KATEGORIA | Produkty zbożowe

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Gluten pszenny teksturowany może być problematyczny dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Dla większości ludzi jest to składnik neutralny, ale dla niektórych może powodować poważne problemy zdrowotne.

Informacje o składniku

Gluten pszenny teksturowany to składnik bogaty w białko, który jest często stosowany jako mięsna alternatywa w diecie wegetariańskiej i wegańskiej.

Funkcja

Gluten pszenny teksturowany działa jako środek wiążący i nadaje strukturę produktom spożywczym, poprawiając ich teksturę i elastyczność.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik