Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
uważaj na...
Glutaminian monosodowy (MSG) jest stosowany jako dodatek do żywności w celu poprawienia jej smaku i aromatu. Chociaż jest uznawany za bezpieczny przez wiele agencji regulacyjnych, to jednak niektóre osoby mogą doświadczać niepożądanych skutków po spożyciu MSG. Potencjalne zagrożenia zdrowotne po spożyciu MSG obejmują bóle głowy, nudności, zawroty głowy, problemy trawienne, nadmierne pocenie się oraz problemy z oddychaniem. Niektórzy ludzie mogą być bardziej podatni na skutki uboczne MSG niż inni, w zależności od indywidualnej wrażliwości. Ponieważ MSG jest szeroko stosowany w przetworzonej żywności, trudno jest uniknąć jego spożycia całkowicie. Jednakże wiele sklepów spożywczych oferuje teraz produkty bez dodatku MSG, a osoby, które są szczególnie wrażliwe na ten związek, mogą spróbować wyeliminować go z diety w celu zmniejszenia ryzyka wystąpienia skutków ubocznych.
Glutaminian monosodowy to organiczny związek chemiczny, który jest stosowany jako wzmacniacz smaku w przemyśle spożywczym.
Glutaminian monosodowy, znany również jako MSG, jest często stosowany jako dodatek smakowy w produktach spożywczych. Jego główna funkcja polega na wzmocnieniu smaku i aromatu potraw. Jest powszechnie stosowany w przetworzonej żywności, takiej jak zupy, sosy, przekąski, mięso i dania gotowe. MSG działa jako naturalny wzmocniacz smaku, który podkreśla smak i zapach potrawy, a jednocześnie zmniejsza ilość soli potrzebnej do uzyskania pożądanego smaku.
