glikozydy stewiolowe pochodzą z liści stewii słodycz z naturalnego źródła

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Glikozydy stewiolowe pochodzące z liści stewii są uważane za bezpieczne dla zdrowia człowieka. Badania przeprowadzone na zwierzętach i ludziach wykazały, że spożycie stewii w dawkach zalecanych nie wpływa negatywnie na organizm. Jednakże, w niektórych przypadkach mogą pojawić się skutki uboczne, takie jak nudności, biegunka, bóle głowy, zawroty głowy i reakcje alergiczne u osób uczulonych na rośliny z rodziny astrowatych. Ważne jest również, aby pamiętać, że nadmierne spożycie stewii może prowadzić do nieprzyjemnego posmaku w ustach i obniżenia ciśnienia krwi. Zaleca się spożywanie stewii umiarkowanie, zgodnie z zaleceniami producenta.

Informacje o składniku

Glikozydy stewiolowe to naturalne związki słodzące pochodzące z liści stewii, które są stosowane w żywności jako zdrowa alternatywa dla cukru.

Funkcja

Glikozydy stewiolowe są naturalnymi związkami chemicznymi znajdującymi się w liściach stewii. Są one znacznie słodsze od cukru, ale jednocześnie nie posiadają kalorii. Dlatego też, składnik ten jest często stosowany jako substytut cukru w diecie osób, które chcą zmniejszyć spożycie cukru i kalorii. Ponadto, glikozydy stewiolowe nie wpływają na poziom cukru we krwi, co czyni je odpowiednim składnikiem dla osób z cukrzycą.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik