gałka muszkatołowa mielona

KATEGORIA | Przyprawy

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie dużej ilości gałki muszkatołowej mielonej może wywołać niebezpieczne dla zdrowia objawy. W skład gałki muszkatołowej wchodzi mirystycyna, substancja psychoaktywna, która w dużych dawkach może powodować nudności, wymioty, biegunkę, zawroty głowy, nudności, drgawki, zaburzenia widzenia, a nawet śpiączkę lub śmierć. Dlatego zaleca się spożywanie gałki muszkatołowej w umiarkowanych ilościach, zgodnie z zaleceniami dotyczącymi jej stosowania w kuchni. Osoby z chorobami serca, wątroby oraz kobiety w ciąży powinny unikać spożywania gałki muszkatołowej.

Informacje o składniku

Gałka muszkatołowa mielona to przyprawa o intensywnym smaku i zapachu, która jest często używana do potraw mięsnych, zup oraz wypieków.

Funkcja

Gałka muszkatołowa mielona jest popularnym składnikiem kulinarnym, który często dodaje się do potraw, przede wszystkim do dań mięsnych, zup, sosów, ale również do ciast, ciasteczek oraz wypieków. Funkcja gałki muszkatołowej mielonej w produktach spożywczych polega na poprawianiu smaku i aromatu potraw. Jest to składnik charakteryzujący się wyraźnym i intensywnym aromatem, który nadaje daniu charakterystyczny smak. Dodanie gałki muszkatołowej mielonej w odpowiedniej ilości jest kluczowe, ponieważ jej nadmierna ilość może przysłonić inne smaki, a także wpłynąć negatywnie na zdrowie.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik