fosforan tripotasowy

KATEGORIA | Minerały i mikroelementy

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Spożycie dużej ilości fosforanu tripotasowego może prowadzić do niebezpiecznych dla zdrowia skutków, takich jak: 1. Zatrucie – objawy, takie jak ból brzucha, wymioty, biegunka i osłabienie organizmu, występują, gdy substancja jest spożywana w dużych ilościach. 2. Uszkodzenie nerek – nadmierna ilość fosforanu tripotasowego może prowadzić do uszkodzenia nerek i zwiększenia ryzyka chorób nerek. 3. Osteoporoza – nadmiar fosforanu w diecie może prowadzić do zmniejszenia ilości wapnia w organizmie, co z kolei może prowadzić do osteoporozy. 4. Choroby serca – nadmiar fosforanu może zwiększyć ryzyko chorób serca, takich jak choroba niedokrwienna serca. W celu zapobiegania tym skutkom zaleca się spożywanie fosforanu tripotasowego w umiarkowanych ilościach zgodnie z zaleceniami lekarza lub specjalisty od żywienia.

Informacje o składniku

Fosforan tripotasowy to sól kwasu fosforowego i trójjodkowego, stosowana jako regulator kwasowości i przeciwzbrylający w przemyśle spożywczym.

Funkcja

Fosforan tripotasowy jest ważnym składnikiem wielu produktów spożywczych, ponieważ pełni wiele istotnych funkcji w organizmie. Jest on przede wszystkim niezbędny do budowy kości i zębów, a także bierze udział w procesie przemiany materii i produkcji energii w organizmie. Produkty spożywcze bogate w fosforan tripotasowy to między innymi: mięso, ryby, jaja, nabiał, ziarna i orzechy.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik