fermenty mlekowe

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Możliwe działanie niepożądane składnika na ludzi, jakim są fermenty mleczne, jest reakcja alergiczna lub nietolerancja laktozy.

Informacje o składniku

Fermenty mlekowe to naturalne bakterie występujące w mleku, które umożliwiają przetwarzanie laktozy na kwas mlekowy, co jest ważne w procesie produkcji jogurtu, kefiru oraz sera.

Funkcja

Składnik potraw

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik