fasola tonka

KATEGORIA | Przyprawy

Wpływ na zdrowie

niewskazany

Uwaga

Fasola tonka zawiera kumarynę, która w dużych ilościach może być toksyczna i ma działanie rakotwórcze. Dlatego jej spożycie powinno być ograniczone.

Informacje o składniku

Fasola tonka to nasiona drzewa Dipteryx odorata, które mają intensywny, słodki smak i są używane jako przyprawa w kuchni.

Funkcja

Fasola tonka jest używana jako przyprawa, dodająca intensywnego smaku i aromatu do potraw. Zawiera kumarynę, która ma właściwości przeciwzapalne i może wspierać układ krążenia.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik