fasola szparagowa zielona

KATEGORIA | Warzywa

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Fasola szparagowa zielona może powodować niektóre zagrożenia dla zdrowia człowieka po spożyciu. Jednym z tych zagrożeń jest zawartość kwasu fitynowego, który może wiązać składniki odżywcze i utrudniać ich wchłanianie. Jednakże, gotowanie lub moczenie fasoli przed jej użyciem może zmniejszyć zawartość kwasu fitynowego. Innym potencjalnym zagrożeniem jest obecność toksyny fitohemaglutyniny, która może powodować nudności, wymioty i biegunkę. Jednakże, gotowanie fasoli przez co najmniej 10 minut zniweluje toksynę i sprawi, że fasola stanie się bezpieczna do spożycia. Osoby cierpiące na cukrzycę powinny spożywać fasolę z umiarem, ponieważ może ona wpłynąć na poziom cukru we krwi. Warto również pamiętać, że fasola zawiera niektóre związki, które mogą powodować wzdęcia, zwłaszcza gdy spożywa się ją w dużych ilościach. Podsumowując, fasola szparagowa zielona może powodować niektóre zagrożenia dla zdrowia człowieka, ale prawidłowe gotowanie i spożywanie z umiarem mogą pomóc zminimalizować te zagrożenia.

Informacje o składniku

Fasola szparagowa zielona jest bogatym źródłem białka, błonnika, witaminy C i kwasu foliowego

Funkcja

Funkcją składnika fasola szparagowej zielonej w produktach spożywczych jest dostarczenie organizmowi ludzkiemu wielu wartości odżywczych, takich jak błonnik, witamina C, witamina K, kwas foliowy, żelazo, magnez, fosfor i potas. Fasola szparagowa zielona może również pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi i utrzymaniu zdrowia układu pokarmowego.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik