fasola czarna ziarno

KATEGORIA | Białko roślinne

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Fasola czarna ziarno może stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia człowieka, jeśli nie zostanie odpowiednio przygotowana. Ziarna fasoli czarnej zawierają fitohemaglutyninę, toksynę, która może powodować nudności, wymioty i biegunkę, a w przypadkach skrajnych nawet zagrażać życiu. Dlatego ważne jest, aby przed spożyciem fasoli czarnej ziarno była dobrze ugotowana. Należy ją gotować przez co najmniej 30 minut, aby zniszczyć toksyny, które mogą być obecne w surowych nasionach. Dodatkowo, należy pamiętać, że fasola czarna ziarno może powodować problemy z trawieniem u niektórych osób, dlatego nie należy jej spożywać w nadmiernych ilościach, zwłaszcza jeśli osoba ma problemy z trawieniem lub choroby układu pokarmowego.

Informacje o składniku

Fasola czarna ziarno to bogate źródło białka, błonnika i składników mineralnych, takich jak żelazo i magnez.

Funkcja

Składnik fasoli czarnej, czyli ziarno fasoli, jest często wykorzystywany w produktach spożywczych ze względu na swoje właściwości odżywcze oraz smakowe. Fasola czarna jest bogatym źródłem białka roślinnego, błonnika, żelaza, magnezu oraz witamin z grupy B. W produktach spożywczych ziarno fasoli czarnej może pełnić funkcję dodatku do dań głównych, np. jako składnik chilli con carne lub farszu do taco. Może też być wykorzystywane jako składnik sałatek lub past kanapkowych. Ponadto, fasola czarna jest popularnym składnikiem potraw kuchni meksykańskiej, a także wegetariańskich i wegańskich potraw, ze względu na swoje właściwości odżywcze i brak zawartości mięsa.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik