estry glicerolu

KATEGORIA | Tłuszcze i oleje

Wpływ na zdrowie

neutralny

Uwaga

Estry glicerolu są stosowane jako emulgatory i stabilizatory w przemyśle spożywczym. Uznawane są za bezpieczne w umiarkowanych ilościach, jednak ich wpływ na zdrowie może być różny w zależności od indywidualnej tolerancji.

Informacje o składniku

Estry glicerolu to związki chemiczne powstałe z połączenia glicerolu z kwasami tłuszczowymi

Funkcja

Estry glicerolu działają jako emulgatory, stabilizatory i środki nawilżające w produktach spożywczych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik