erytrytol

KATEGORIA | Słodziki

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Erytrytol jest uważany za bezpieczny dla zdrowia człowieka i zazwyczaj nie powoduje żadnych poważnych negatywnych skutków ubocznych po spożyciu. Jednakże, w przypadku nadmiernego spożycia, mogą wystąpić niektóre objawy, takie jak bóle brzucha, wzdęcia, biegunka i nudności. Dlatego zaleca się spożywanie erytrytolu w umiarkowanych ilościach zgodnie z zaleceniami producenta lub specjalisty od żywienia. Ponadto, osoby z nietolerancją laktozy lub fruktozy powinny zachować ostrożność w spożywaniu erytrytolu, ponieważ substancja ta może zawierać śladowe ilości tych cukrów.

Informacje o składniku

Erytrytol to naturalny słodzik pochodzenia roślinnego, który ma niską zawartość kalorii i nie wpływa na poziom cukru we krwi.

Funkcja

Erytrytol jest często stosowany jako substytut cukru w produktach spożywczych, ponieważ ma niską wartość kaloryczną, nie podnosi poziomu cukru we krwi i nie powoduje próchnicy zębów. Jego funkcją w produktach spożywczych jest słodzenie i poprawa smaku, a także zapewnienie odpowiedniej tekstury, zwłaszcza w produktach bezcukrowych lub niskokalorycznych. Erytrytol jest często używany w produktach takich jak gumy do żucia, słodycze, desery bezcukrowe, napoje bezcukrowe oraz produkty piekarnicze.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik