Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Owoce
dobry składnik
Enzym papaina, po spożyciu w nadmiernych ilościach, może stanowić zagrożenie dla zdrowia człowieka. Niektóre z potencjalnych zagrożeń to: 1. Alergia lub nadwrażliwość: Osoby uczulone na lateks lub melonowy owoc, mogą być podatne na reakcje alergiczne po spożyciu enzymu papainy. Objawy alergii mogą obejmować: swędzenie, wysypki skórne, opuchliznę i trudności w oddychaniu. 2. Uszkodzenie błony śluzowej: Nadmierna konsumpcja enzymu papainy może uszkodzić błonę śluzową w ustach, gardle, żołądku i jelitach, co może prowadzić do bólu i zapalenia. 3. Zaburzenia trawienne: Papaina może powodować nadmierną produkcję kwasu solnego w żołądku, co może prowadzić do zgagi, refluksu żołądkowego i bólu brzucha. Może również spowodować biegunkę i nudności. 4. Interakcje lekowe: Papaina może wpływać na wchłanianie niektórych leków, takich jak antybiotyki i leki na choroby serca. Osoby przyjmujące leki powinny skonsultować się z lekarzem przed spożyciem enzymu papainy. 5. Bezpieczeństwo w ciąży i karmieniu piersią: Nie ma wystarczających badań nad wpływem papainy na kobiety w ciąży i karmiące piersią, dlatego zaleca się ostrożność w spożywaniu tego enzymu w tym okresie. Wnioskując, nadmierna konsumpcja enzymu papainy może powodować wiele negatywnych skutków zdrowotnych. Osoby z alergiami lub innymi chorobami powinny skonsultować się z lekarzem przed przyjmowaniem papainy.
Enzym papaina jest pochodzenia roślinnego, znajduje się w papai oraz może wspomagać trawienie białek w organizmie człowieka.
Składnik enzymu papainy stosowany jest w przemyśle spożywczym jako miękniacz mięsa, ponieważ enzym ten jest w stanie rozłożyć kolagen, co powoduje miękkie i soczyste mięso. Papaina jest stosowana również do produkcji serów, ponieważ enzym ten pomaga w procesie koagulacji białka mleka. Ponadto, papaina jest stosowana w przemyśle piwnym do usuwania osadów drożdżowych z piwa oraz w przemyśle farmaceutycznym jako składnik preparatów stosowanych w leczeniu oparzeń, owrzodzeń i stanów zapalnych skóry.
