ekstrakt z drożdży

KATEGORIA | Produkty piekarnicze

Wpływ na zdrowie

dobry, ale

Uwaga

Spożycie dużych ilości ekstraktu z drożdży może prowadzić do poważnych komplikacji zdrowotnych. Należą do nich między innymi problemy z układem pokarmowym, takie jak biegunka, wzdęcia, nudności i wymioty. Ponadto, duże dawki drożdży mogą prowadzić do niedoborów składników odżywczych, ponieważ drożdże związują się z witaminami i minerałami w organizmie, uniemożliwiając ich wchłanianie. Istnieje również ryzyko reakcji alergicznych, szczególnie u osób z uczuleniem na drożdże. Dlatego zaleca się ostrożność przy spożywaniu ekstraktu z drożdży i przestrzeganie zalecanych dawek, a jeśli są jakiekolwiek niepokojące objawy, należy skonsultować się z lekarzem.

Informacje o składniku

Ekstrakt z drożdży to bogate źródło witamin z grupy B i białka, które może być stosowane w różnych przepisach kulinarnych.

Funkcja

Składnik ekstrakt z drożdży jest często dodawany do produktów spożywczych jako źródło naturalnych witamin z grupy B, a także białka i minerałów. Ekstrakt z drożdży może poprawić smak i konsystencję produktów, a także zwiększyć ich wartość odżywczą. W niektórych przypadkach ekstrakt z drożdży może być stosowany jako naturalny środek konserwujący, co pozwala na wydłużenie trwałości produktu.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik