ekstrakt z czosnku

KATEGORIA | Przyprawy

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie dużych ilości ekstraktu z czosnku może prowadzić do nieprzyjemnych skutków ubocznych, takich jak ból brzucha, nudności, wymioty i biegunka. Czosnek może również wpływać na działanie niektórych leków, w szczególności leków związanych z krzepliwością krwi, co może zwiększać ryzyko krwawienia. Osoby z chorobami układu krążenia oraz osoby przyjmujące leki powinny skonsultować się z lekarzem przed spożyciem ekstraktu z czosnku.

Informacje o składniku

Ekstrakt z czosnku to składnik spożywczy, który może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi.

Funkcja

Składnik ekstrakt z czosnku jest dodawany do produktów spożywczych ze względu na swoje potencjalne działanie prozdrowotne. Czosnek zawiera wiele związków biologicznie aktywnych, takich jak allin, alliinaza, alicyna, S-allylcysteina i wiele innych, które przypisuje się korzystnym właściwościom zdrowotnym, takim jak zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, poprawa metabolizmu lipidów, działanie przeciwnowotworowe, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Ekstrakt z czosnku jest stosowany jako naturalny konserwant i dodatek smakowy w wielu produktach spożywczych, takich jak sosy, marynaty, przetwory mięsne, pieczywo i napoje.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik