ekstrakt z białego wina

KATEGORIA | Ekstrakty

Wpływ na zdrowie

neutralny składnik

Uwaga

Ekstrakt z białego wina może stanowić zagrożenie dla zdrowia człowieka w przypadku spożywania w nadmiernych ilościach. Zawiera on alkohol etylowy, który może prowadzić do alkoholizmu, chorób wątroby oraz uszkodzenia mózgu. Ponadto, ekstrakt z białego wina może powodować alergiczne reakcje skórne u niektórych osób. Osoby z nadwrażliwością na alkohol powinny unikać spożywania ekstraktu z białego wina. Zawsze należy spożywać ekstrakt z białego wina z umiarem i zgodnie z zaleceniami producenta.

Informacje o składniku

Ekstrakt z białego wina to składnik spożywczy otrzymywany z pestek i skórki białych winogron, który zawiera przeciwutleniacze i może mieć korzystny wpływ na zdrowie.

Funkcja

Składnik ekstrakt z białego wina jest dodawany do produktów spożywczych głównie jako dodatek smakowy i aromatyzujący. Ma on za zadanie wzmocnić i uwydatnić smak produktu oraz nadać mu charakterystyczny aromat, który jest typowy dla białego wina. Ponadto, ekstrakt z białego wina może również działać jako naturalny konserwant, ponieważ zawiera związki polifenolowe, które hamują rozwój bakterii i drobnoustrojów w produktach spożywczych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik