ekstrakt słodowy jęczmień

KATEGORIA | Przyprawy

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Możliwym działaniem niepożądanym ekstraktu słodowego jęczmienia na ludzi może być wywołanie reakcji alergicznych.

Informacje o składniku

Ekstrakt słodowy jęczmień to produkt pozyskiwany z procesu rozkładu skrobi jęczmiennej, który jest wykorzystywany jako składnik w przemyśle spożywczym.

Funkcja

Składnik żywieniowy ekstraktu słodowego jęczmienia, zwany beta-glukanem, pełni funkcję prebiotyczną. Jest on rozpuszczalnym włóknem pokarmowym, które pomaga w utrzymaniu zdrowej mikroflory jelitowej poprzez stymulowanie wzrostu korzystnych bakterii, takich jak Lactobacillus i Bifidobacterium, a jednocześnie hamowanie rozwoju szkodliwych patogenów. Dzięki temu beta-glukan przyczynia się do wzmocnienia układu odpornościowego, regulacji poziomu glukozy we krwi oraz obniżenia poziomu cholesterolu.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik