ekstrakt papryki słodkiej

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie ekstraktu z papryki słodkiej może powodować pewne zagrożenia dla zdrowia człowieka. Jednym z najczęstszych objawów spożycia dużej ilości papryki słodkiej jest zgaga, która jest spowodowana wysoką zawartością kapsaicyny w papryce. Ponadto, spożycie papryki słodkiej w dużych ilościach może prowadzić do biegunki, nudności, wymiotów, bólu brzucha oraz podwyższenia ciśnienia krwi. Osoby z problemami żołądkowymi, takimi jak choroba wrzodowa lub refluks żołądkowo-jelitowy, powinny unikać spożywania papryki słodkiej. W przypadku wystąpienia jakichkolwiek niepokojących objawów po spożyciu, należy skonsultować się z lekarzem.

Informacje o składniku

Ekstrakt papryki słodkiej to intensywny dodatek smakowy do potraw, który nadaje im pikantnego, słodkiego aromatu.

Funkcja

Składnikem w ekstrakcie z papryki słodkiej jest kapsaicyna, która odpowiada za ostry smak papryki. Kapsaicyna jest również wykorzystywana w medycynie jako środek przeciwbólowy i przeciwzapalny.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik