ekstrakt drożdżowy zawiera gluten

KATEGORIA | Produkty piekarnicze

Wpływ na zdrowie

dobry, ale

Uwaga

Ekstrakt drożdżowy może stanowić zagrożenie dla osób, które cierpią na nietolerancję glutenu lub celiakię. Spożycie produktu zawierającego gluten może prowadzić do uszkodzenia błony śluzowej jelit oraz innych poważnych problemów zdrowotnych. Osoby z nietolerancją glutenu powinny unikać produktów, które zawierają ekstrakt drożdżowy, lub upewnić się, że produkt został wyprodukowany bez użycia glutenu.

Informacje o składniku

Ekstrakt drożdżowy zawiera gluten, składnik ten jest obecny w produkcie spożywczym

Funkcja

Składnik ekstrakt drożdżowy jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym jako dodatek do żywności, ponieważ jest źródłem naturalnych witamin z grupy B oraz białka. Jeśli ekstrakt drożdżowy zawiera gluten, może on stanowić zagrożenie dla osób z nietolerancją glutenu. Dlatego producenci muszą precyzyjnie określać zawartość glutenu na etykietach produktów, aby umożliwić konsumentom świadomy wybór.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik