Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Białko roślinne
dobry składnik
Ekologiczna mąka z ciecierzycy jest zwykle bezpieczna dla zdrowia człowieka, jednakże istnieją potencjalne zagrożenia, które mogą wystąpić po jej spożyciu. Po pierwsze, mąka z ciecierzycy może zawierać fityniany, które utrudniają wchłanianie składników odżywczych, takich jak żelazo i cynk. W związku z tym, osoby, które spożywają dużą ilość mąki z ciecierzycy mogą być narażone na niedobory tych składników odżywczych. Po drugie, mąka z ciecierzycy może powodować problemy trawienne u niektórych osób, zwłaszcza u tych, które cierpią na nietolerancję laktozy lub choroby jelit. Wreszcie, mąka z ciecierzycy może zawierać niewielkie ilości antyodmładzających enzymów, które mogą być szkodliwe dla zdrowia w dużych ilościach. Mimo tych potencjalnych zagrożeń, ekologiczna mąka z ciecierzycy jest wciąż uważana za zdrową alternatywę dla tradycyjnych mąk, ze względu na swoją wysoką zawartość białka i błonnika. Jednak zawsze warto pamiętać o umiarze i różnorodności w diecie.
Ekologiczna mąka z ciecierzycy to bogate źródło białka i błonnika, a także alternatywa dla tradycyjnej mąki pszennej.
Składnik ekologiczna mąka z ciecierzycy może pełnić wiele funkcji w produktach spożywczych, w zależności od zastosowania i proporcji dodania. Najczęściej stosuje się ją jako składnik zastępujący tradycyjną mąkę pszeniczną, szczególnie w produktach bezglutenowych. Mąka z ciecierzycy może wpłynąć na poprawę wrażenia smakowego i aromatycznego produktu, a także zwiększyć zawartość błonnika, białka i innych składników odżywczych. Ponadto, składnik ten może wykazywać właściwości zagęszczające, emulgujące oraz żelujące, co może mieć wpływ na konsystencję i trwałość produktu.
8 lutego, 2020
Czasem błędnie myśli się że tańszy produkt jest gorszy. Jednak tak być nie musi! Przykładów jest sporo, a dzisiaj przedstawię Wam produkty z Lidla. Wiem, że sporo osób robi tam zakupy, dla
