E904

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

dobry, ale

Uwaga

Potencjalne działanie niepożądane składnika E904 na ludzi to reakcje alergiczne, takie jak pokrzywka, obrzęk naczynioruchowy i problemy z oddychaniem.

Informacje o składniku

E904, czyli guma shelak, jest naturalnym składnikiem pochodzenia zwierzęcego, pozyskiwanym z wydzieliny czerwca laka indyjskiego, stosowanym w przemyśle spożywczym jako środek glazurujący i konserwujący.

Funkcja

Składnik E904, czyli szelak, jest stosowany w przemyśle spożywczym jako substancja glazurująca do nabłyszczania powierzchni produktów spożywczych. Nie ma on jednak żadnej funkcji odżywczej i nie jest traktowany jako składnik odżywczy w diecie człowieka.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik