Składnik: E903 - Czytamy Etykiety - Analiza etykiet produktów spożywczych

E903

KATEGORIA | Tłuszcze i oleje

Wpływ na zdrowie

dobry, ale

Uwaga

E903 to wosk karnauba, który jest woskiem roślinnym pozyskiwanym z liści palmy woskowej. Jest on stosowany w przemyśle spożywczym jako substancja glazurująca, a także w kosmetykach i środkach do pielęgnacji skóry. Choć E903 jest zwykle uważany za bezpieczny dla spożycia, istnieją potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka związane z ich spożyciem. Według badań, spożywanie dużych ilości wosku karnauba może prowadzić do zaburzeń trawienia, takich jak biegunka, nudności i wymioty. Ponadto, osoby uczulone na pszczele produkty, takie jak miód i propolis, mogą również być uczulone na wosk karnauba, co może prowadzić do reakcji alergicznych. Z tego powodu zaleca się spożywanie wosku karnauba w umiarkowanych ilościach i unikanie go w przypadku, gdy ma się skłonności do reakcji alergicznych lub zaburzeń trawienia.

Informacje o składniku

Składnik spożywczy E903 to wosk karnauba pozyskiwany z liści drzewa karnauba, stosowany jako substancja glazurująca w przemyśle spożywczym.

Funkcja

Składnik E903, czyli wosk pszczeli biały, jest używany w produktach spożywczych głównie jako substancja glazurująca. Jest on stosowany do pokrywania powierzchni produktów spożywczych, takich jak owoce, warzywa, słodycze i tabletki. Dzięki temu składnikowi produkty te uzyskują połysk i są bardziej estetyczne. Ponadto, wosk pszczeli biały ma właściwości antyadhezyjne, co oznacza, że zapobiega przywieraniu produktów do powierzchni, np. w trakcie produkcji słodyczy.