Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
uważaj na...
E535 to sól żelaza (Ferroferrocyanek potasu), która jest stosowana jako substancja przeciwzbrylająca i utrzymująca kolor w produktach spożywczych. Zgodnie z aktualnymi badaniami, spożycie E535 w normalnych ilościach nie stanowi zagrożenia dla zdrowia człowieka. Jednakże, jak w przypadku większości substancji chemicznych, spożycie dużych ilości E535 może powodować negatywne skutki dla zdrowia, takie jak biegunka, nudności lub wymioty. Dlatego ważne jest, aby zachować umiar w spożyciu i stosować się do wytycznych dotyczących ilości dodawanych substancji do produktów spożywczych.
E535 to sól żelazowa kwasu octowego, stosowana jako regulator kwasowości w przemyśle spożywczym
Składnik E535 to ferrocyanek sodu (Na4[Fe(CN)6]) i jest używany jako substancja przeciwzbrylająca w przetworzonej żywności. Jego główną funkcją jest uniemożliwienie połączenia się białek i kwasów tłuszczowych w produktach spożywczych, co zapobiega ich sklejaniu się i utrzymanie odpowiedniej konsystencji. Ferrocyanek sodu jest uważany za bezpieczny dla zdrowia w ilościach stosowanych w żywności.
