e504

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

E504 to węglan magnezu, który jest stosowany jako dodatek do żywności w celu regulowania kwasowości produktów. Węglan magnezu jest uważany za bezpieczny dla zdrowia człowieka i nie stanowi zagrożenia dla zdrowia, jeśli jest spożywany w umiarkowanych ilościach. Jednakże, w przypadku spożycia w dużych ilościach, może powodować objawy takie jak biegunka, nudności i wymioty. Dlatego zaleca się spożywanie produktów z dodatkiem E504 w umiarkowanych ilościach i zgodnie z zaleceniami producenta.

Informacje o składniku

Składnik spożywczy E504 to węglan magnezu, stosowany jako regulator kwasowości i substancja wypełniająca w przemyśle spożywczym.

Funkcja

Składnik E504, czyli chlorek magnezu, używany jest w przemyśle spożywczym jako substancja przeciwzbrylająca. Dzięki swoim właściwościom antyadhezyjnym zapobiega sklejaniu się proszków i kryształów w produktach spożywczych, takich jak przyprawy, cukier, kakao, a nawet mąka. Chlorek magnezu jest również stosowany jako źródło magnezu w suplementach diety.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik