e500 (ii)

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

neutralny składnik

Uwaga

E500 (ii), czyli węglan sodu, może powodować podrażnienia skóry i oczu. Spożycie w dużych ilościach może prowadzić do zaburzeń żołądkowo-jelitowych, takich jak bóle brzucha, wymioty czy biegunka. Osoby z nadwrażliwością na sodę powinny unikać jego spożycia.

Informacje o składniku

Dodatkowy składnik E500 (ii) to sól sodowa kwasu węglowego, stosowana jako regulator kwasowości i substancja wypuszczająca dwutlenek węgla w żywności.

Funkcja

E500 (ii) jest stosowany jako regulator kwasowości oraz środek przeciwzbrylający w produktach spożywczych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik