Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
dobry, ale
Potencjalne działanie niepożądane składnika E492 na ludzi jest obniżenie poziomu witaminy B12 w organizmie.
E492 jest to składnik dodawany do żywności jako emulgator, stabilizator i substancja zagęszczająca
Składnik E492, czyli stearynian sorbitanu, pełni funkcję emulgatora, który pomaga w połączeniu składników, które normalnie nie mieszają się ze sobą, takich jak woda i tłuszcz, w produktach żywnościowych. W ten sposób stearynian sorbitanu poprawia konsystencję i trwałość produktów, a także zapobiega rozwarstwianiu się emulsji.
