Składnik: e476 - Czytamy Etykiety - Analiza etykiet produktów spożywczych

e476

KATEGORIA | Emulgatory

Wpływ na zdrowie

dobry, ale

Uwaga

E476, inaczej poligliceryniany kwasów tłuszczowych, jest emulgatorem używanym w przemyśle spożywczym. Zgodnie z obecną wiedzą, spożycie E476 w normalnych ilościach nie jest szkodliwe dla zdrowia człowieka. Jednakże, spożycie zbyt dużych ilości E476 może powodować niektóre problemy zdrowotne, takie jak biegunka, nudności, wzdęcia i ból brzucha. Osoby z nietolerancją laktozy lub alergią na soję powinny być ostrożne z produktem, ponieważ E476 może być wytwarzane z tłuszczów mlecznych lub sojowych. Zaleca się spożywanie E476 w umiarkowanych ilościach, zgodnie z wytycznymi producenta. W przypadku jakichkolwiek objawów niepokojących, zaleca się skonsultowanie się z lekarzem.

Informacje o składniku

E476 to emulgator, który jest pochodną glicerolu i kwasów tłuszczowych, stosowany w przemyśle spożywczym.

Funkcja

Składnik E476 jest emulgatorem, który jest często dodawany do produktów spożywczych w celu zmniejszenia napięcia powierzchniowego między składnikami, co ułatwia mieszanie i zapobiega rozwarstwianiu się produktów. Może być stosowany w różnych produktach, takich jak margaryny, czekolady, wyroby cukiernicze oraz mleko w proszku.