E450

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Potencjalne działanie niepożądane składnika E450 na ludzi to podrażnienie żołądka i zaburzenia trawienia.

Informacje o składniku

E450 to mieszanka sodu i potasu, używana jako regulator kwasowości i substancja wypełniająca w żywności.

Funkcja

Składnik E450, czyli difosforan disodowy, jest stosowany w przemyśle spożywczym jako substancja spulchniająca, regulator kwasowości oraz stabilizator. W żywieniu difosforan disodowy pełni funkcję dodatku do żywności, który poprawia konsystencję i strukturę produktów spożywczych, takich jak ciasta, wypieki, musy, kremy oraz wyroby mięsne.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik