e440(i)

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Może powodować reakcje alergiczne u niektórych osób. Wysokie dawki mogą prowadzić do problemów żołądkowo-jelitowych.

Informacje o składniku

E440(i) to naturalny składnik spożywczy, który jest solą kwasu cytrynowego i wykorzystywany jest głównie jako regulator kwasowości w żywności.

Funkcja

E440(i) jest emulgatorem, który pomaga w stabilizacji emulsji i poprawia teksturę produktów spożywczych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik