e407a

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Możliwe działanie niepożądane składnika E407a na ludzi to biegunka

Informacje o składniku

E407a, znany również jako karboksymetyloceluloza, to naturalny polisacharyd pochodzenia roślinnego, który jest stosowany jako zagęszczacz, stabilizator i emulgator w przemyśle spożywczym.

Funkcja

Składnik E407a, czyli karboksymetyloceluloza, pełni funkcję zagęszczającą i stabilizującą w przemyśle spożywczym. Jest stosowany w produktach takich jak sosy, napoje, puddingi, musy, majonezy i wiele innych. Karboksymetyloceluloza pozwala na uzyskanie pożądanej konsystencji produktów, a także zapobiega ich rozwarstwianiu się i rozpuszczaniu w wodzie.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik