Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
dobry składnik
Potencjalne działanie niepożądane składnika E401 na ludzi to alergia
Składnik E401, czyli alginian sodu, jest stosowany w przemyśle spożywczym jako substancja zagęszczająca, stabilizująca oraz emulgująca. W żywieniu człowieka alginian sodu jest uważany za bezpieczny i nie wywołuje działań niepożądanych. Może być stosowany w żywności jako dodatek funkcyjny mający wpływ na konsystencję, teksturę oraz jakość produktu.
Często stosowany jako zagęszczacz i stabilizator w przemyśle spożywczym
