E385

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

niewskazany

Uwaga

Potencjalne działanie niepożądane składnika E385 na ludzi to drażnienie błon śluzowych, skóry oraz oczu.

Informacje o składniku

Kwas askorbinowy, czyli witamina C, jest składnikiem spożywczym oznaczonym symbolem E385

Funkcja

Składnik E385, czyli disodowy cytrynian, pełni funkcję przeciwutleniacza i regulatora kwasowości w przemyśle spożywczym. W żywieniu człowieka nie posiada on znaczenia odżywczego ani nie jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik